La banane

MICHANOL_Stand musée de la bananeLa banane est le fruit le plus consommé en France ! Deuxième production mondiale fruitière, elle a près de 15 vertus voici quelques uns de ses bienfaits : anti-stress (potassium), contre l’anémie (fer), contre la nervosité (vitamine B) et riche en fibre… J’ai découvert que ses principes actifs antioxydants étaient utilisés pour le soin de la peau. La peau de banane à part la glisse qu’elle peut occasionner, elle a un effet cicatrisant. Je testerai bien un soin du visage !La Banane antillaise (Guadeloupe et Martinique) parfumée et savoureuse est très menacée par d’autres pays exportateurs. La banane a son toit à Sainte-Marie en Martinique et à Trois Rivière pour la Guadeloupe. Dans ces musées, vous y trouverez tout sur la banane.

Il existerait plus de 1 000 espèces de banane.

Régime de banane en fleur

Régime de banane en fleur

  Sa feuille est utilisée à l’artisanat d’objets.

Généralement consommée en fruit en légume ou jus. Saviez-vous que la banane s’apprécie sous d’autres formes :

  • confiture
  • chips
  • checkup
  • farine
  • bière, liqueur, punch
  • maquillage…

Malgré les idées reçues sur l’amidon, on dit que la banane plantain contiendrait beaucoup d’amidon utile à notre organisme. Babette de Rozières nous en donne quelques explications au cours d’une émission de cuisine.

Vous trouverez chez MA. Gourmandise & Evénement une sélection de produits à base de banane comme la confiture, les chips et la farine. Pour ceux qui font une intolérance à la farine de blé, ils pourront accommoder leurs préparations culinaires avec cette farine. Je l’ai testé avec la préparation pour crêpes et voilà ce que cela donne.

Crêpe à base de farine de banane

Crêpe à base de farine de banane

Dans l’attente de vous présenter d’autres produits agroalimentaires innovants, je vous invite à tester la banane sous toutes ses formes.

Si vous connaissez d’autres modes de préparation ou d’utilisation de la banane, faites-nous part.

Sauvons notre banane, consommons-la !

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s